Aquaculture : l’Université de Corse/CNRS et les aquaculteurs corses misent sur la qualité
Le constat est sans appel. En pesant près de 53% de la production totale de poissons au monde, l’aquaculture affirme, de plus en plus, sa prééminence dans les assiettes selon le rapport biennal de l’agence des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FOA) établi en 2018. Si ce secteur d’activités connaît une croissance soutenue partout […]